Conoce la dieta de los colores que te ayudarán a comer de forma balanceada y nutritiva

CDMX, 19 de abril del 2023.- Comer de forma balanceada es uno de los pilares básicos para un estilo de vida saludable. Esto significa comer una variedad de alimentos nutritivos que contengan la cantidad adecuada de calorías, vitaminas, minerales y nutrientes para satisfacer tus necesidades nutricionales. Una forma sencilla de hacer que tu dieta sea variada y nutritiva es variar los colores que consumes.

Los diferentes colores en los alimentos representan diferentes nutrientes. Los alimentos rojos, por ejemplo, son ricos en licopeno, un antioxidante importante. Los alimentos amarillos contienen betacaroteno, el cual se convierte en vitamina A en el cuerpo. Los alimentos verdes tienen clorofila y también contienen minerales importantes como calcio y magnesio. Los alimentos azules contienen antocianinas, antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Para tener una dieta equilibrada se recomienda consumir al menos tres colores diferentes cada día. Esto significa comer frutas y verduras frescas, así como granos enteros y proteínas magras para obtener la cantidad adecuada de nutrientes necesarios para mantenerse saludable. Algunas ideas para incorporar una variedad de colores a tu dieta incluyen:

• Comer cereal integral con bayas rojas o moradas por la mañana
• Preparar un plato con vegetales verdes como la espinaca o brócoli junto a pollo o huevos
• Agregar frutas amarillas o naranjas a tu ensalada para el almuerzo
• Tomar un smoothie con fruta blanca como las fresas o plátano
• Preparar carne magra con verduras rojas y azules para la cena
• Comer un postre con frutas amarillas o moradas

De esta manera no sólo estás comiendo alimentos nutritivos sino que también te mantienes alejado de los alimentos procesados poco saludables que carecen del color natural que proporcionan los alimentos frescos. Así mismo, tu cuerpo obtiene los mayores beneficios nutricionales cuando consumes todos los colores del espectro. Así que recuerda: si quieres comer sanamente ¡come colores!