El brócoli es considerado un alimento muy saludable por los expertos en nutrición

CDMX a 30 de junio, 2023.- A continuación, se presentan algunos de los beneficios del brócoli:

• Rico en nutrientes: El brócoli es una excelente fuente de vitaminas C y K, ácido fólico, fibra y otros nutrientes importantes.

• Puede ayudar a prevenir el cáncer: El brócoli contiene un compuesto llamado sulforafano, que se ha demostrado que previene el cáncer y mata células cancerosas.

• Puede ayudar a perder peso: El brócoli es bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo hace una excelente opción para quienes buscan perder peso.

• Puede mejorar la salud digestiva: La fibra presente en el brócoli puede ayudar a mejorar la salud digestiva y prevenir el estreñimiento.

Para aprovechar al máximo los beneficios del brócoli, es importante cocinarlo adecuadamente. Se recomienda cocinar el brócoli durante 3 a 5 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal.

También es importante elegir brócoli fresco y asegurarse de que el tallo esté terso y firme.