Armenta reconoce iniciativas saludables en foro de sustentabilidad
Innovación Poblana en la Alimentación: Un Paso Hacia la Salud Comunitaria
Ciudad de Puebla, 19 de marzo del 2024.- En el marco del Foro «Medio ambiente, innovación, desarrollo sustentable y sostenible», Alejandro Armenta resaltó la importancia de fomentar una conciencia alimentaria entre la población. Durante el evento, se presentaron diversas iniciativas que buscan promover la salud comunitaria, entre ellas, un proyecto innovador de sopas instantáneas saludables.
Desarrollado por las estudiantes de Nutrición de la Universidad Iberoamericana Puebla, Paulina Olivas y Marifer Vázquez, el proyecto Ramex introduce en el mercado la primera sopa instantánea que es tanto nutritiva como libre de sellos de advertencia. Este producto, elaborado a base de huitlacoche y trigo, ofrece una alternativa alimenticia rica en hidratos de carbono complejos, ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad. Aunque diseñado inicialmente para combatir la desnutrición, Ramex se posiciona como una opción viable y saludable para todo público.
La sopa Ramex se distingue por su ausencia de excesos en sodio, kilocalorías y grasas saturadas, marcando un hito en la industria alimentaria mexicana. «Estamos muy orgullosas de nuestro proyecto, que no solo cumple con los más altos estándares nutricionales, sino que también representa un esfuerzo por impactar socialmente», comentó Paulina Olivas Contreras.
Alejandro Armenta, destacando el encuentro, motivó a los jóvenes a continuar con el desarrollo de propuestas innovadoras que respondan a las necesidades de salud de la comunidad. «Este tipo de proyectos son esenciales para la evolución industrial del sector alimenticio, reflejando la creciente conciencia sobre la importancia de cuidar nuestra salud», concluyó.
