Vinos Chidos: Revolucionando la cultura del vino en la Ciudad de México
Descubre cómo un proyecto nacido en pandemia está cambiando la forma de disfrutar del vino, con experiencias únicas y exclusivas para sus miembros
En el corazón de la Ciudad de México, un innovador concepto de vinoteca está transformando la manera en que los capitalinos experimentan y disfrutan del vino. Vinos Chidos, fundado por Noah Tovares, un tejano de raíces mexicanas, ha logrado en poco tiempo captar la atención de los amantes del vino con una propuesta fresca y descomplicada.
Desde su llegada a México en 2019, Tovares ha estado a la vanguardia de una nueva tendencia vinícola. Lo que comenzó como cenas informales con amigos durante la pandemia, rápidamente se convirtió en una serie de experiencias enológicas que ahora son el sello de Vinos Chidos. Este club de vinos ofrece a sus miembros la oportunidad de disfrutar de botellas únicas, seleccionadas meticulosamente de pequeños productores que respetan y valoran su entorno.
El concepto detrás de Vinos Chidos es sencillo: democratizar el vino haciéndolo accesible, divertido y sin pretensiones. Según Tovares, «el mejor vino es el que se disfruta sin complicaciones, en cualquier momento y lugar». Esta filosofía se refleja en cada botella seleccionada, asegurando que cada trago sea una expresión honesta de la uva, el clima y el suelo de donde proviene.
Las experiencias de Vinos Chidos no son solo sobre degustar vino; son encuentros sociales diseñados para crear comunidad. Con un ambiente reminiscente de los speakeasy, los eventos se llevan a cabo de miércoles a sábado, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de explorar temas variados y conversar con gente nueva en un entorno íntimo y acogedor. La cata de vinos se convierte así en un pretexto para socializar y expandir redes.
Para aquellos interesados en unirse, Vinos Chidos ofrece varias opciones de membresía, con precios que varían entre los $995 y $1,895 pesos. Las degustaciones están limitadas a un máximo de ocho personas, garantizando una experiencia personal y exclusiva. Además, con tres sucursales ubicadas en Condesa, Polanco y Roma, los miembros tienen múltiples opciones para disfrutar de estas veladas únicas.
Si te interesa salir de la rutina, conocer personas nuevas y explorar el mundo del vino de una manera fresca y accesible, Vinos Chidos te espera para brindar juntos en alguna de sus exclusivas locaciones.
