Los cómics gastronómicos que todo foodie debe leer: cultura, sabores y narrativa visual

Si eres amante de la comida y los cómics, ¡este es tu momento! Los cómics gastronómicos combinan la pasión por la cocina con el arte gráfico para ofrecer historias que exploran recetas, culturas culinarias y la conexión emocional que tenemos con los alimentos. Desde narrativas autobiográficas hasta mundos distópicos, estos cómics no solo entretienen, sino que nos invitan a ver la comida desde una perspectiva completamente nueva.

5 cómics gastronómicos imperdibles para foodies

Aquí te dejamos una selección de cinco cómics que debes leer si la gastronomía y la narrativa visual están en tu lista de placeres:

Relish: My Life in the Kitchen – Lucy Knisley

Una autobiografía culinaria que sigue a Lucy Knisley, quien creció rodeada de comida por su madre chef y su padre gourmet. “Relish” es más que un cómic; es un viaje personal lleno de nostalgia y recetas sencillas que el lector puede probar, ideal para quienes desean conectar con la comida a un nivel íntimo.

Get Jiro! – Anthony Bourdain, Joel Rose y Langdon Foss

En un mundo distópico donde la comida es poder, este cómic creado por el famoso chef Anthony Bourdain sigue a Jiro, un chef de sushi que enfrenta a grupos rivales en una lucha por el control gastronómico de Los Ángeles. Acción, cultura culinaria y la sátira única de Bourdain se entremezclan en esta historia que todo amante del buen comer debería leer.

Oishinbo – Tetsu Kariya y Akira Hanasaki

Este manga clásico japonés presenta a Shiro Yamaoka, un periodista y experto en cocina que explora el mundo de la gastronomía japonesa en busca del “menú definitivo”. A través de su historia, el lector descubrirá los secretos del sushi, el sake y otros platos tradicionales de Japón.

Chew – John Layman y Rob Guillory

La originalidad de este cómic radica en Tony Chu, un detective cibópata que puede “leer” la historia de cualquier cosa que coma. En un mundo donde la carne de pollo es ilegal, Chu utiliza su habilidad para resolver crímenes culinarios en una mezcla de misterio, ciencia ficción y gastronomía.

Un Gourmet Solitario – Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi

A través de los ojos de un hombre solitario que recorre Tokio, este cómic es una oda a la gastronomía y a la vida cotidiana en Japón. Cada comida es una aventura y un vistazo a la cultura japonesa, convirtiéndose en un retrato sociológico y gastronómico a la vez.

La conexión entre gastronomía y narrativa visual

Los cómics gastronómicos no solo relatan historias, sino que también exploran cómo la comida influye en nuestra identidad y emociones. Como lo expresó Eduardo García, chef de Máximo Bistrot, en una charla con el cineasta Fernando Eimbcke, “la cocina y el cine comparten una base común: ambas son formas de contar historias”. Así como Eimbcke dedicó su película «Club Sándwich» a una reinterpretación de este platillo, estos cómics ilustran cómo la gastronomía puede ser una poderosa herramienta narrativa.