Pan de Pulque de Coahuila, tradición en cada mordisco
El pan de pulque es una delicia culinaria originaria de Coahuila, México, que se ha convertido en una tradición en la región.
CDMX a 6 de junio, 2023.- El pan de pulque es una delicia culinaria originaria de Coahuila, México, que se ha convertido en una tradición en la región. A continuación, se presentan algunos detalles sobre este pan:
- El pan de pulque es un pan dulce que se elabora con pulque, una bebida mexicana de origen prehispánico que se obtiene a partir de la fermentación del maguey.
- Se caracteriza por su sabor dulce y suave, con un toque amargo que proviene del pulque.
- Se elabora con ingredientes como harina de trigo, pulque, azúcar, huevo, mantequilla y canela.
- La preparación del pan de pulque es un proceso que requiere tiempo y paciencia, ya que la masa debe reposar durante varias horas antes de ser horneada.
- El pan de pulque es una tradición culinaria de Saltillo, Coahuila, que forma parte de la gastronomía más representativa de la región.
- El pan de pulque une dos elementos de las culturas madre de la historia de México: el pulque tlaxcalteca y el trigo español.
- El pan de pulque se puede encontrar en otras regiones de México, como Hidalgo, Querétaro, Tlaxcala y Puebla.
En resumen, el pan de pulque es una deliciosa tradición culinaria de Coahuila que combina la dulzura del pan con el sabor amargo del pulque. Su elaboración requiere tiempo y paciencia, pero el resultado final es un pan suave y delicioso que forma parte de la gastronomía más representativa de la región.
